台灣知名最佳服務餐館【FrenchWindows-琺蘭綺瑥朵茶餐館】，是亞商卓盛華閣酒店管理集團營運之銀級膳館，
以私人招待所起家，耗資上千萬提供舒適、奢華又獨特的用餐環境與餐點。
曾於2014年被選為TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食，更於後一年榮獲英國美食界奧斯卡獎。
今天要Uniy要介紹的屏東店，是繼台北市信義區的第一家店後，在南部的第二家店，
有著非凡的氣勢，和豪華的陳設，當然也有優質的服務與美味餐點，接著就來介紹囉!!
屏東店位於太平洋百貨的七樓，到了七樓看到誠品走進來就到囉!
映入眼簾的是大理石素雅現代風格又帶磅礡的氣勢
門口有兩個沙發可以讓客人暫時等待休息
沙發的斜前方有產品擺飾
以木質溫馨風格與較冷系的大理石現代風格互相襯托與融合
從櫃檯旁階梯直接上去就可以看到用餐區囉
用餐區的最前方有一個小櫃檯
替我們服務的美麗小姐Doris都會在這邊準備
用餐區蠻寬敞的喔!!
且都是使用相同型式的沙發椅 坐起來很舒適
每一桌的間格也蠻大的
真的很適合姊妹們來喝下午茶聊天耶~~哈哈
當然氣氛也很適合小倆口約會情話綿綿啦!!
多人聚餐也OK喔!
後方有一個六人桌 座位一樣又寬又舒適
右邊的靠窗區都是兩人座位
且可以透視看到誠品喔
不過當天因為店內並沒有坐滿
我們雖然是兩人前往用餐 依舊是坐在四人用餐的沙發喔
店家很貼心 我們也坐得很開心啦
店內隨處可見利用植物與茶器、茶類相關物品做裝飾
一整個氣質優雅 超適合我的呀!! 不是啦 
超適合各位氣質美女的阿~
當天我們被安排在右邊靠窗的座位 是四人超舒適大桌喔~~
椅子上有毯子和靠枕 真的是太棒了!!
每次我到餐廳吃飯總是會越吃越冷 常常得自備外套
不能穿美美無袖或透紗洋裝享受一個美好的饗宴
這邊提供的毯子是經過消毒的 使用上很安心 也很暖和~
Doris有說 桌上兩瓶進口礦泉水是老闆特意交代要招待的
有氣泡水和無氣泡礦泉水可選擇
馬上又感受到店家的用心!!
我們選擇一般礦泉水 因為U媽不愛氣泡~~~
Doris的服務很好 不但時常微笑 也時常詢問我們相關需求
而且還很會讚美人呢~~
我蠻喜歡這裡服務小姐的制服 是黑色長窄裙喔 很有氣質和禮儀的感覺~
店家詢問後送上檸檬片
天然礦泉水加上新鮮檸檬片覺得清香好喝喔~
菜單上附上一張"用餐的提示"
我覺得很特別呢!!
內容主要是告知一些我們的服務權益 例如 空調可告知服務員調整、店內有提供知名品牌乳液等等
看到這張紙十分令人會心一笑
這些是唐寧茶葉的聞香瓶
可以讓我們直接聞味道去選擇 上面也會寫品項名稱 不過是英文的 不懂的話服務小姐很熱心介紹的
中間四瓶站立的是沒有咖啡因的茶種
我們選擇了沒有咖啡因的--舒壓香草蜜菊茶
菜單其實蠻簡單的
有湯類、輕食、頓飯、甜點、牛排、甜點可以選擇
後面主要是介紹茶品的各種風味
(文末附上菜單連結喔)
餐點上桌前會準備濕紙巾
這很特別喔 是服務員將熱水倒至乾的圓球紙巾後才會膨脹變成濕紙巾
之前在電影裡有看過主角將它吞掉以為是前菜的窘境
不是前菜喔 是濕紙巾~~~~~~~~
開胃飲品&烘焙手工英國唐寧茶餅
由左至右依序為蔓越莓果汁、陽光甜橙和天然紅茶
紅茶喝起來有特殊的味道蠻奇妙的 另外兩種味道和市面相仿
盒子裡裝的是伯爵茶餅
剛烘烤過還熱熱的呢!! 非常酥脆好吃、茶香四溢~
細看餅乾裡面可是真材實料的伯爵茶葉呢!!
鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律
店家使用的凱薩沙拉是自己製作的，屬於偏酸的墨西哥正統口味
蠻清爽的 味道不錯 生菜也很新鮮
迷迭香雞腿有個煙燻香氣 結實Q彈 搭配迷迭香料、爽口生菜和微酸凱薩很是對味
法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯
首先送上裝著法國黑松露的湯碗
再由服務員倒入濃湯 濃湯是使用比利時奶油與新鮮牛奶製作
味道十分香濃好喝 松露的香氣完全在熱湯衝入那一刻被激發
烘焙坊手工天然麵包
洋甘菊香料口味，外面微酥內軟
單吃或沾上濃湯都很不賴
招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵
原先屬意青醬松露鯷魚羅勒雞腿，但經過建議決定改變心意
因為松露和雞腿的出現機率會太高、味道太過重疊
Doris的桌邊服務~
會幫我們將培根一片一片放置於盤邊，並將西蘭菜與灰醬麵混合均勻
再讓我們分食
灰醬使用數種東方香料調製而成，其中胡椒味蠻突出的
而培根肉則精選三分比例 選取中段肥瘦均勻的部位 不會太過油膩
整體上味道類似蛋黃奶醬 卻多了一些類似胡椒的香氣 搭配鹹香的培根 意外的Match 美味
玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲
這個我超級喜歡
淡淡玫瑰香 帶著果醋的微酸甜滋味 加上有薄荷 非常清爽解膩喔!!!
用餐至一半 Doris送上小卡片
覺得備受重視 很溫馨~
經典八倍松露燉飯
這道是店裡的招牌菜色
所謂的八倍呢 就是比一般坊間吃到的松露燉飯 多上八倍的份量
讓客人可以嘗到濃郁的松露 真材實料的美味
一樣由服務員替我們把肉類放置盤邊 再拌均勻 讓我們分食享用
國際版英國皇室唐寧茶飲 --舒壓香草蜜菊茶
散發出甘菊清香 並且帶有香草香氣與清甜
令人有放鬆的感覺呢!
午後時光來上一壺茶品 感覺整個人都優雅起來了呢~
附上一枚花瓣 看起來畫面更加美麗
店家也送上老闆從英國白金漢宮特地帶回的糖罐
非常的精緻漂亮
讓我們可以欣賞外 也能自己決定要不要調整甜度
店家送上漏斗 並表示一般的作法是會將沙漏與茶品一同上桌
等對應沙漏的沙子漏完之後 才可開始品嘗茶品
不過屏東店不太一樣 是將茶品放置品嘗時間到了後 才送上桌給客人享用
上甜點前特意送上的金箔桌墊!!
好貴氣阿~~真的是在吃貴婦下午茶耶~
哈哈哈
喔對了!!每桌都會有這種服務滿意保證的小卡
真的很用心捏
吃甜點時服務員也送上了這個--24K金線抱枕
上面的繡花是用正港金絲線縫製而成的 有夠貴氣逼人啊!!
我剛剛說了嘛!!! 就是在享用貴婦下午茶阿~~~
這些金光閃閃的配件都是只有金卡才能享受的禮遇喔!!
不過有點想不透為何抱枕到了最後品嘗甜點才送上 可能是甜點時光獨享的服務吧 哈哈
英式蜜糖斯康鬆餅
這是一道英國經典的甜點，以精選進口豆粉特製鬆餅，並用新鮮水果碎佐以蜂糖蜜、糖霜及法式朱古力淋醬
裝飾的超可愛、華麗的!! 怎麼捨得吃呢?!
味道上有點類似日本道地的豆乳甜甜圈
帶著濃濃豆香 不過更結實一點 外面更加的酥脆 尤其上桌時還熱熱的 外酥內鬆軟
很不錯的口感和味道 我喜歡~~咬一口覺得很幸福甜蜜
義式堤拉米酥冰激凌
這道則是經典義式甜點，喜愛吃提拉米蘇蛋糕的朋友更是絕對不能錯過!!
可可粉下是濃郁的奶香、滑順的冰淇淋
和一般提拉米蘇不同 ，使用純正鮮奶
嚐起來非常香濃順口，不會有平常吃蛋糕的油膩或甜膩感
如果可以慢慢吃不會融化我一定會一口一口慢慢地細細品嘗~~這美好滋味~~
今天的用餐 整體而言非常棒
服務很優之外 氣氛更是悠閒高雅，是六星級奢華饗宴無誤~
在這邊坐上一整中午、下午 搭配美味的餐點
聊聊天、看看書 甚至是發呆想事情都是很美好的享受
店內也有廚師出過深造的證書 聽說之後會有新的餐點喔
我非常期待~也希望下次可以再找時間過來用餐~
大家有空可以帶另一半出來屏東走走，
順便到這邊用餐~放鬆一下、過個節日，
或者帶長輩過來享受一下悠哉的時刻~
更可以約好姊妹、好朋友過來聊聊天舒服地度過假日或周末
附上與U媽親密合照一枚~
因為店家優先採預約制 所以會控管現場客數
以便專屬的服務到店的貴賓 這當然讓人感到很用心啦~~
所以呢 !!提醒各位心動心癢癢、口水開始難以控制....的朋友們
記得要事先預約喔~~~~!
住在北部的朋友~台北也有店家據點喔~~
以上 推薦給各位!!
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